Postní doba je ideální příležitost pro to, abychom zpomalili, odlehčili jídelníček, dopřáli tělu kvalitní bílkoviny a vrátili se k jednoduchým, kvalitním surovinám.
Ryby jsou odjakživa součástí postního období – jsou lehké, výživné a zároveň snadné na přípravu.
Pokud chcete začít půst opravdu dobře, zvolte kvalitní surovinu z Rybího tržiště. Použijte kód PUST10 a získejte slevu 10 % na celý nákup.
PROČ ZAŘADIT RYBY PRÁVĚ TEĎ?
- Jsou ideální jako náhrada masa
- Obsahují kvalitní bílkoviny
- Jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny
- Nezatěžují organismus těžkým trávením
- Rychlá příprava i během pracovního týdne
- Vhodné pro lehký, rychlý oběd, ale i slavnostní kuchyni
Odstartovat půst lehce neznamená jíst méně chutně. Právě naopak.
TIP: 7 RYCHLÝCH RYBÍCH RECEPTŮ
1. Pečený losos s citronem a bylinkami: Hotovo za 20 minut
Filety nebo kostky osušte, zakápněte olejem, osolte, opepřete, přidejte citron a bylinky. Pečte 15-18 minut při 180 °C tak, aby maso zůstalo šťavnaté.
2. Treska na másle s česnekem: Hotovo za 15 minut
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte nasekaný česnek a krátce orestuje. Filety nebo kostky osolte, opepřete a opečte na středním plameni z každé strany 3-4 minuty, dokud není maso měkké a lehce zlatavé.
3. Tuňákový salát do práce: Hotovo za 10 minut
Uvařte vejce natvrdo, zchlaďte a nakrájejte. Tuňáka v oleji smíchejte s listovým salátem, cherry rajčaty a vejci. Zakápněte olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem.
4. Makrela pečená s bylinkami: Hotovo za 30 minut
Makrelu osušte a lehce potřete olejem. Osolte, naplňte tymiánem nebo rozmarýnem a přidejte plátky citronu. Pečte při 180 °C přibližně 20-25 minut, dokud není maso propečené a kůže lehce křupavá.
5. Lehká rybí polévka: Hotovo za 30 minut
Do hrnce vložte nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer), přidejte bobkový list, nové koření a vařte 15 minut. Poté vložte na kousky nakrájený filet z tresky a vařte dalších 5-7 minut, dokud není maso měkké. Dochuťte solí a pepřem.
6. Filety na páře: Hotovo za 15 minut
Filet lehce osolte a vařte v páře 8-10 minut, dokud maso není pevné a šťavnaté. Mezitím připravte lehký jogurtový dip: Jogurt smíchejte s nasekaným koprem, citronovou šťávou a solí.
7. Těstoviny s lososem a špenátem: Hotovo za 20 minut
Těstoviny uvařte dle návodu. Na pánvi orestujte česnek, přidejte na kousky nakrájeného lososa a krátce opečte. Přidejte čerstvý špenát, nechte zavadnout a vmíchejte smetanu nebo ricottu. Smíchejte s těstovinami a dochuťte solí a pepřem.