Popis
SLÁVKA NOVOZÉLANDSKÁ
HLUBOCE ZMRAZENÝ VÝROBEK
Latinský název: Perna canaliculus
Novozélandské mušle mají zelenou lasturu s velkým kouskem masa korálové nebo smetanové barvy. Maso mušlí se přirozeně liší barvou, korálová barva značí samici a světlejší smetanová samce. Řadí se mezi vyhledávané speciality a delikatesy díky jejich lahodné chuti.
Mají nízký obsah tuku a kalorií, jsou také výborným zdrojem selenu, železa, vápníku, hořčíku, vitamínu B12. Jedna porce (5-6 mušlí) pokryje 100 % denního příjmu jódu a selenu, 35 % denního příjmu bílkovin, 45 % denního příjmu železa a vysoký objem vitamínu B12.
Patří mezi nejvyhledávanější měkkýše pro jejich kuchařskou všestrannost, chuťové a nutriční vlastnosti.
Složení: mušle
Průměrná výživová hodnota na 100 g výrobku:
| Energetická hodnota | 494 kJ/118 kcal |
| Tuky | 2,9 g |
| z toho NM kyseliny | 1,2 g |
| Sacharidy | 4,7 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 19 g |
| Sůl | 1,4 g |
Sledujte etiketu výrobku – údaje se mohou měnit v závislosti na surovině
